產品應用

果汁飲料生產線生產流程的詳細介紹

來源：杭州惠合機械設備有限公司發布日期：2016-12-05 09:19:31 點擊次數：12824

　　果汁飲料的生產流程分兩種情況

　　1、果汁飲料以水果榨汁為原料(榨汁工藝較復雜，需要配備一條專門的果汁飲料生產線)　　水果→果汁→果汁調配(添加甜味劑、著色劑、香料---)→成品果味飲料(顏色誘人、味美可口)

果汁飲料生產線

　　2、果汁飲料以果粉為原料(果粉直接購買就可以了，省了榨汁生產設備)　　果粉→果汁調配(添加甜味劑、著色劑、香料---)→成品果味飲料(顏色誘人、味美可口)

　　果汁飲料生產線生產流程的詳細介紹(以原水果加工為例)

　　1、采購水果需注意的事項

　　首先要選擇適宜制汁的原料品種，原料應具有良好的感官品質和營養價值，出汁率高，新鮮、無病害和腐爛、無機械損傷、成熟度和糖酸比適宜、耐貯運和商品價值高。

　　哪種水果的出汁率高呢？下面列舉幾種

　　出汁率的高低與品種、成熟度等因素密切相關。主要果蔬通常的出汁率為：蘋果為77%～86%、梨為78%～82%、葡萄為76%～85%、草莓為70%～80%、酸櫻桃為61%～75%、柑橘類為40%～50%;其他漿果類約70%～90%;出漿率則應達到如下指標：杏78%～80%、桃75%～80%、梨85%～90%、李80%～85%、漿果類90%～95%。

　　2、果汁飲料生產線果汁的制取流程如下

　　挑選水果→清洗水果→破碎水果→取汁與粗濾→果汁澄清與精濾→果汁均質與脫氣→果汁芳香物質回收→果汁的調整與混合

　　3、果味飲料打包、銷售、賺錢

　　惠合機械果汁飲料生產線包括三部分：水處理部分，果味飲料調配部分，灌裝、包裝部分

　　1)水處理部分

　　原水池→原水泵→石英砂過濾器→凈水器→鈉離子交換器→精密過濾器→反滲透→　　→紫外線殺菌器→儲罐

　　說明：果汁飲料生產線水處理部分出來的水用于①果汁飲料熱灌裝機的沖洗瓶子②調配果味飲料③CIP清洗系統清洗整條果汁飲料生產線用水

　　2)糖漿制取并與果汁、添加劑在調配罐內調配

　　處理過的純水→蒸汽化糖鍋→泵→糖漿過濾器→配料罐(糖液、果汁與添加劑在其中混合)→泵雙聯過濾器→→冷熱缸→泵→均質機→冷熱缸→　　真空脫氣罐→冷熱缸→板式殺菌機→此時出來的果味飲料顏色誘人、味美可口

　　說明：在冷熱缸作用下，此條果汁飲料生產線果味飲料溫度保持在85℃。

調配罐

配料罐

冷熱缸

均質機

真空脫氣罐

板式殺菌機

　　3)灌裝果味飲料，包裝出售：　　吹瓶機→三合一灌裝機(果汁熱灌裝機)→倒瓶殺菌(利用果汁的高溫對瓶蓋殺菌)→噴淋冷卻機→燈檢→吹干機→套標機→噴碼機→膜包機→　　銷售量蹭蹭的往上漲→賺錢啦

　　說明：此條果汁飲料生產線所用灌裝機為三合一熱灌裝機(常壓灌裝機)，此灌裝機將沖洗、灌裝、旋蓋集于一體，灌裝部分有加熱裝置使果味飲料　　保持在高溫狀態下(一般為85℃)。

　　歡迎新老客戶來本公司實地考察，公司將根據您所需的實際生產量配備相應的食品飲料生產線加工設備。遠方客戶可電話咨詢我們，我們將根據您的需要幫您制定一份專業的食品飲料生產線設備配備方案。本公司除了提供果汁飲料生產線以外，還提供魔豆生產線，豆漿生產線，玉米汁飲料生產線，乳制品生產線，果疏汁飲料生產線，八寶粥生產線，茶飲料生產線等等。

食品飲料生產線

魔豆生產線

豆漿生產線

玉米汁飲料生產線

乳制品生產線

果疏汁飲料生產線

八寶粥生產線

茶飲料生產線

結語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對果汁飲料生產線生產流程的詳細介紹都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。

分享到： QQ空間新浪微博騰訊微博人人網網易微博